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ひな祭りに、今年はひなあられを作ってみました。
とはいっても、もち米を揚げてつくるもの。
本来は洗って乾かして揚げるのではないかと思うのですが、ネットでレシピを見てみると、洗わずにそのまま揚げるというものがいくつか目につきました。
意外と簡単にあっという間にふくらみ、ペーパーで油分を切ったあと、塩を振り、そのあと粉砂糖、さらに抹茶と食紅でそれぞれ色をつけました。
もち米そのままの大きさより少し膨らむ程度なので、見栄えは今ひとつですが、あまじょっぱくて、まずまずの味。
夫はつまみにと喜んでいました。
買うのが当たり前のものも、作ってみると、また新たに切り開いたような楽しさがあります。