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今年はどうしようかな、と思っていましたが、スーパーで鮮度のよいいくらを見つけました。
正確にいうと、見つけたのは息子。
いくらがあるよー
いくらがあるよーと
スカートを引っ張ってアピール。お正月に冷凍保存しておいたいくらがもう終わりだというと落胆していたのを思い出します。
私が子供のころは魚卵は栄養価が高すぎるから特に子供は食べ過ぎない方がいい、と言われていましたが、新潟の子供というのはいくらやたらこをもりもり食べているイメージがあります。
当然、お値段は張りましたが、今年もいくらを買い、醤油漬けにしました。
いつもは熱いお湯ですが、水の方がいくらのぷちっという感覚が残るというので、今年はお水で。最後は結局お湯も使いましたが、気長な作業となりました。
それでも毎年宝石のようだと思ういくらです。