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ここしばらく、朝のお味噌汁をお休みして、代わりににゅうめんを出しています。
あたたかいそうめん。
夏のそうめんを使い切ってしまおうというわけです。
前にもこの欄で書いた三輪そうめんですが、奈良の本場でにゅうめんを注文した際は、あまり期待していませんでした。春先だったので、冷たいそうめんという気分でなく渋々だったのですが、にゅうめんって妙にのびていておいしくないイメージ。
それが三輪そうめんによって翻されました。
詳しいことはよく分からないのですが、冷たい状態でしゃっきり気持ちのよい三輪そうめん、にゅうめんにするとますます真価を発揮するようです。
気持ち、長めに出汁汁につけておいてもそれが却ってほどよい感じでした。
そんなわけで、夏の間楽しんだ三輪そうめんを、今はにゅうめんで楽しんでいます。三輪そうめんは比較的高級品だと思いますが、わが家にあるのはネットで購入した格安の訳あり品。この夏を十分に楽しませてもらいました。