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子どもと一緒にドーナツを作りました。
焼きドーナツというものもありますが、揚げる普通のドーナツです。
甘みはてんさい糖、粉に米で言う玄米のような「完全粉」を入れたのが、せめてもの抵抗。
型抜きして油で揚げました。やっぱり油っこい。。と思いましたが、子どもは喜んでいました。たまには良いかもしれません。
一人で料理をするようになって、かなり初期のころにドーナツに何度か挑戦していました。ホットケーキミックスを使っていたように思います。本で読んで、「紅茶の葉を入れるとおいしんだって！」と祖母に提言しましたが、「お茶っ葉なんてそんなものを入れないよ」と受け入れてもらえなかった記憶があります。
私は子ども時代の長いこと、容器が似ていた油とみりんをよく間違えて使っていました。みりんというものを認知していなかったので、油と思って大量投入したみりんの中にドーナツ生地を投げ入れ、おそろしくまずくて食べられない。。という思いを何度かしたように思います。
ところで家人は市販のは食べるというのに、作ったドーナツをほとんど食べません。子どものころ義母が大量に作っていて、あまりに多くて食べるのが大変だったことを思い出すと言います。
ドーナツは何かしら、思い出を連れてきます。