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パンを焼きました。
少し前に、ノンバターでできないかといろいろ試したのですが、今のところ落ち着きそうなレシピにたどり着けていないので、今回はバター有り。２００グラムの粉に対して２０グラムほどです。粉は強力粉だけ入れるのがあまり好きでなく、２０−３０グラムほど薄力粉を混ぜるというのが定着しています。
サツマイモはゆでて少量のメープルシロップと豆乳でクリーミーにしておきました。
クリームチーズ少量は常温で柔らかくしておきます。
広げてフィリングを乗せ、両側に切れ込みを入れて編み込んでみるタイプに挑戦。
私も手は出しましたが、意外と娘が器用にこなして、まずまずのものを一つ作りました。あとは無難に丸くまとめています。これなら息子も娘も簡単にできます。
芋類をほとんど食べない息子も、これは喜んで食べていました。あとでサツマイモのフィリングだけ出しても食べませんでしたが･･･。
気温が上がる前、これくらいの季節はパンを焼くにもちょうどよいように思います。