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パン・ペルデュを作りました。
・・などと気取っているように感じられますが、フレンチトーストです。
甘いフレンチトーストは固くなったパンを使ったよく作っていましたが、最近は塩味で甘くないものをよく作ります。
塩味バージョンの基本は、卵、牛乳、粉チーズ、塩こしょう、だそうです。
これにパンをつけておいて、何かトッピングを乗せます。
私はあまり牛乳や卵を食べなくなっていて、もっぱら家人用なのですが、好評でした。私は塩こしょうしたキャベツとチーズを乗せて焼くものが好きでした。
お昼に作ったチーズだけを乗せたバージョンはちょっとこってり気味でしたが、息子が喜んでいました。
娘は卵やチーズをあまり好まないので、一口も手をつけずに、お皿を差し出してごちそうさまのポーズ。気持ちはわからないでもないので、普通のトーストを焼いてやりました。