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先日、朝家事のついでにちょっと時間があったので、マフィンを焼きました。
にんじんのすりおろしとレーズンが入り、甘酒と少々のメープルシロップで甘味をつけるもの。甘酒のおかげでとてもしっとり仕上がります。
卵不使用、ノンバター。
国産の地粉に完全粉も少々入っています。
が、これを息子が食べません。
前は食べたのですが、そういう気分ではないのか何なのか、レーズンだけ抜き出して、ごちそうさま、と食器を返してきました。
一方、娘はこういう健康食材系な料理やスイーツがお好みですが、半分くらい食べて、なんとごみ箱に投げ入れていました。
彼女は「ポイポイ」＝「ごみ箱」にものを捨てるということができるようになり、その度に褒められるので多分よかれと思ってやったのですが、自分にとって不要なもの＝ポイポイと若干間違った理解をしているようです。
大人げなくも、もうおやつなしね〜！と宣言したあとで、でも自分の人のことは言えないと思いました。
父の作る料理は今思うと、非常に栄養バランスが整い、見た目にも美しかったですが、もっと刺激的な味を求めたり、買ったものが食べたかったりして、実際にそうしていたものです。
私の作る料理もいつか子供たちにとって懐かしいものとなることを願いつつ、日々の食卓を調えています。