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その時々で、私には料理のテーマがあります。
スパイスを豊富に使って各国料理をつくる
お肉を使わずにお肉と思わせる料理をつくる
素朴な和食に凝る
などなど。
最近はマクロビスイーツのレシピ本を買い、これがマイブームです。
マクロビとはマクロビオティックの略で、「玄米菜食」などとも呼ばれる食生活法・食事療法の一種で、肉類・卵・乳製品・砂糖を使わない、近隣で収穫された季節のものを食べる、などといった特徴があります（参考；wikipedexia）。
息子に軽いアトピーがあることがわかり、少しお腹などの一部の肌がざらざらしているくらいで、特に食事に関する医師の指示もないのですが、「クリームたっぷり」みたいな極度に甘いものはできるだけ避けようという事情もあります。
東京の有名マクロビカフェのレシピ本ですが、材料も自然食品の店に行けば手に入るものが多いので、何種類か作ってみました。
ごぼうをすり下ろして地粉（中力粉）でつくり、少々の米飴と水にからめて仕上げるかりんとうは、子供も大好きでした。
マクロビを極めようとすると大変そうですが、体にやさしいおやつはもう少し研究したいと思っています。