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１週間ほど前から新米をいただいています。
今年はまず、先日帰省したときに持たせてもらった父作のお米。
しばらく食欲にムラのあった息子がよく食べるようになりました。子ども茶碗一杯では足りません。私もおかずが何もなくても白いごはんだけ食べて幸せです。
ところで一昨日からみそを変えました。
最近はずっと新潟市近郊の老舗の味噌店で買ったみそを使っていました。
満足していましたが、帰省した折、西日本の甘めのみそを使った味噌汁を食べるうちに、家人が「これがいい」と言いだしました。しばらく味噌汁を食べなかった息子も汁だけでなく、具もよく食べるようになりました。みそもまた父が持たせてくれたので、封を切ったというわけです。
出汁も「かえり」と呼ばれるいりこで取り、実家と同じだと思うのですが、家人は私の父がつくる味噌汁ほどおいしくない、と暗に言います。確かに私にも味の違いがわかり、いろいろ試していますが、「少し実家の味に近づいた」という評。まだまだ試行錯誤は続きます。
それにしても米とみそ汁。この二つをこだわっただけで、十分食卓が豊かになる気がします。この国に生まれた幸せを感じる秋です。