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新発田市の飲食店で食事をした際、入口やメニューに「当店はモッタイナイ運動に参加しています」の表示がありました。
新発田市では「食の循環しばたモッタイナイ運動」を行っています。以前、HPなどで見かけて記憶にありました。
家庭、学校、事業所で食べ残しを減らし、生ごみの抑制・減量につなげるというもの。この飲食店も運動の協力店のようで、食べ切ることができるようにご飯量が調整できる旨が書かれていました。ここでは行っていませんでしたが、持ち帰りに対応できる店舗や宴会で料理を残さないために、最初に食事を味わう時間をつくるように呼びかけているお店もあるそうです。
社会に出た十年と少し前、バブルは崩壊していましたが、居酒屋などで大量に注文し、食べ残しがたくさん出ても平気なグループを散見し、衝撃を受けました。あれはひとつの時代の空気だったように思います。
「モッタイナイ」の言葉が流行となった時期もありますが、今はさらにそれを超えて、ひとつひとつの命を丁寧にいただくことが静かに定着しつつあるという感じがします。森羅万象に命が宿ると考え、それを慈しんできた日本人の心に、回帰しつつあるのでしょうか。
新発田市の取り組みは、どれくらいのごみの減量につながったのか、顧客からどんな反応があったのか、その成果が知りたいところです。呼びかけるだけでなく、確かに結果につなげてほしいと思います。