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帝王切開で入院する日が迫り、連日、留守中の食事の冷凍に追われています。
子供の離乳食は、にんじんライス、小松菜がゆ、ひじきごはん等等。
１歳４カ月で、普通のごはんも食べることができますが、まだ軟飯が中心なので、炊飯器でまとめて炊いて、一回分ずつ分けておきます。
その他、カボチャのひじき和え、にんじんのだし煮、にんじんと小松菜の煮物などおかずも。レトルトのベビーフードの助けも多少借りますが、少しでも食べ慣れたものを、と思っています。
家人の方も、毎回自炊するのは不可能で、しかも極端な薄味嗜好。市販のお弁当やお惣菜は苦手で、何を準備しておくか思案のしどころです。
食材のうち、何が冷凍に向いていて、何がそうでないのか、リサーチを重ね、少し詳しくなりました。世の中には私と同じような疑問を持つ人が多いらしく、出産を控えて食事を作り置きする人がお勧めのメニューを尋ねるＱ＆Ａなどが大いに参考になりました。卵焼き、モダン焼き、煮物などもやり方や材料によっては冷凍できるようです。
留守の間の家族の健康を祈りつつ、食事の準備に励む毎日。気付けばあと４日で入院です。